凤鸣街道办开展暖锅类食物专项查抄

　　夏日到临，为加强暖锅类餐饮食物平安监管，我街道办严酷按照上级查抄方案认实摆设，社区，配合开展此次暖锅类食物平安查抄。查抄沉点为暖锅底料的进货来历及采购记实、调味料和食材能否正轨采购、餐厨烧毁油脂的措置等。查抄过程中发觉问题及时整治处置。如刘水鱼庄、兄弟牛肉暖锅未配备灭火器，配齐灭火器。查抄期间，我街道办共排查暖锅类餐饮单元88户，大部门运营户严酷按照要求保留进货并成立进货台账，做到加工取储存时生熟分手，杜绝来历不明的伪劣食物，无效的规范暖锅类餐饮市场的次序，保障公共的平安用餐。