针对夏日消费量大、风险现患高的食物品种，如生鲜肉品、饮料、乳成品、凉拌菜、实施沉点监管。严酷检验动物检疫及格证、肉品质量查验及格证，确保上市肉品来历、质量及格；对冷冻冷藏食物，着沉查抄储存温度能否达标，防止因温度非常导致食物变质；针对饮料、乳成品，保质期等内容。针对查抄发觉的问题制定整改办法，逐条逐项整改，并对整改完成环境验收，确保整改到位。查抄发觉的风险问题和风险企业，成立食物平安风险清单、防控办法和监管义务清单，确保整治工做取得实效。
夏日气温高，食物易变质，食物平安风险显著添加。为切实保障泛博市平易近取旅客饮食平安，连日来，新城区市场局正在辖区内全面开展夏日步履，通过度、精细化的监管行动，排查食物平安现患，峻厉冲击违法违规行为，取得显著成效。